Korv och potatis med ägg

Du kan laga allt i ugnen och servera direkt från Universalpannan. Tricket är att ge varje råvara rätt tid i ugnen. Potatis behöver 15–18 minuter, korven 8 minuter och äggen 4 minuter.

För 1 person
250 g potatis
5 skivor falukorv
2 ägg
1 tsk olivolja
salt
peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 230 grader med Universalpannan i.

Tärna potatisen, lägg i skål och blanda ner oljan.

Stek potatistärningarna i pannan 15–18 minuter. Rör om då och då.

När potatisen varit inne 8 minuter, lägg på korvskivorna i pannan.

Efter ytterligare 4 minuter, knäck i äggen.

4 minuter senare är äggen klara, liksom potatisen och korven.

Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med ketchup och senap.

Berätta gärna om iPinium!