Fläskpannkaka

  • 4-5 portioner, U-panna 60 mm 354*325 mm
  • Ca 400 g tärnat fläsk eller bacon
  • 3 dl vemjöl
  • 2 tsk strösocker
  • 3 st ägg
  • ca 6 dl mjölk

Lägg det tärnade fläsket/baconet i pannan och stek i ugnen i ca 5 minuter, slå ev av överflödigt fett ur pannan. Tillsätt därefter pannkaks smeten och grädda i ytterligare ca 10 minuter.

Servera med rårörda lingon och gärna nyrivna morötter.

Berätta gärna om iPinium!