Sweet lax med grillad avokado

Ingredienser:
4 laxfiléer
200 gram halloumi
2 avocado
4 plommon
200 gram pumpa
4 msk olivolja
Flingsalt

Marinad:
½ dl tamarisoja
½ citron
1 dl sweet chilisås

Sås:
4 dl crème fraiche
Skal från en citron
Salt
Nymald svartpeppar

  1. Lägg in iPinium GSB med grillsidan upp i ugnen. Sätt ugnen på 230ºC.
  2. Blanda ingredienser till marinad och lägg i laxen.
  3. Skiva halloumi. Halvera och kärna ur avokado och plommon. Skiva pumpa. Pensla alla grönsaker med olivolja och salta.
  4. Lägg lax och grönsaker på plattan. Grilla i 5 minuter. Vänd och grilla 5 minuter till.
  5. Blanda ingredienserna till såsen.

Berätta gärna om iPinium!