Strömmingsflundra med rökt lax och potatismos smaksatt med grovkornig senap

Starta ugnen med en GSB (eller två) med steksidan upp och ställ termostaten på 230 grader.

Ställ en timer på 20 minuter för att säkerställa att GSB har uppnått rätt temperatur.

Ta önskat antal strömmingsflundror två och två med skinnsidorna utåt och lägg en lagom skiva rökt lax emellan. Salt och peppar efter behag. Vänd sedan de färdiga strömmingsflundrorna i ströbröd eller rågmjöl och lägg dem på den varma steksidan i 3-4 minuter beroende på tjockleken.

Till detta rekommenderas potatismos smaksatt med grovkornig senap.

Inskickat av: Bertil Eriksson, Täby

Berätta gärna om iPinium!