2 Portioner, U-Panna 20 mm, 177*325 mm Grillgaller 177*325 mm
- 2 majskycklingfiléer (ca 140-150 gram st) med skinnet kvar
- 2 knippen färsk sparris (4-500 gram)
- 1 ½ dl matlagnings yoghurt
- ½ dl mango chutney
- olivolja
- Salt & Peppar
Värm ugn och redskap till 230 grader
Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och lägg dem på den förvärmda plåten och stek i 8-9 minuter, tag sedan ut plåten och vänd på filéerna och låt vila i ytterligare ca 2 minuter.
Då kycklingen varit inne i ca 4 minuter så lägges sparrisen som man penslat med olivolja på gallret för att grillas tillsammans med filéerna för återstoden av tiden (ca 5 minuter)
Lägg sedan sparrisen på värmd tallrik, skär upp filéerna och lägg dem på sparrisen. Rör i hop mango chutney och yoghurt, servera med en rejäl klick och gärna med en fräsch sallad.
