Jennys kanelbullar

5 dl mjölk
250 g smör
75 g jäst
2 ägg
2 dl strösocker
1/2 tsk salt
2 tsk kardemumma
8 hg – 1 kg vetemjöl special

Fyllning: Smör, strösocker, kanel

Pensling: Vispat ägg plus pärlsocker

Smält smöret.
Häll i mjölken, blandningen ska vara ljummen.
Smula jästen.
Häll över mjölkblandningen.
Blanda ner ägg, socker, salt o kardemumma.
Tillsätt mjölet lite i sänder till en smidig deg ej för fast.
Låt jäsa till dubbel storlek.
Baka ut.
Jäses till dubbel storlek.
Gräddas i 230 grader på släta sidan av GSB.

Berätta gärna om iPinium!