Solrosbröd i form

1 kg mjöl, 4 sädesslag
1,5 dl solroskärnor
2 tsk salt
2 pkt torrjäst
3 msk rapsolja/matolja
8 dl 50 gradigt vatten

Blanda de torra ingredienserna men spara 0,5 dl solroskärnor att ha ovanpå brödet.
Tillsätt vatten och olja och blanda väl med elvisp & degkrokar. (degen skall vara mycket kladdig), låt jäsa i 30 minuter.

Lägg sedan upp smeten/degen i formen och jämna ut den (blöt gärna handen med vatten då smeten/degen inte fastnar lika lätt då) och strö över de återstående solroskärnorna, låt jäsa i ytterligare 20 minuter och grädda sedan i 230 grader i ca 23 minuter (94 grader).

Berätta gärna om iPinium!