Bruksanvisninger for tilberedning og rengjøring av iPinium
A) GSB (Grille-Steke-Bake), B) UP (Universalpanne) C) SL (Grillspyd)
Merk! Før iPinium-brettene tas i bruk første gang, anbefaler vi at de smøres inn med et tynt lag fett/matolje. Dette er bare nødvendig første gang, men selvsagt kan matfett brukes også i fremtiden som smakstilsetning eller for å få et grill-/stekemønster.
TILBEREDNING
Fersk mat og baking på iPinium GSB
1. Sett GSB inn i ovnen på 250 grader, helst på stekeovnens egen grillrist midt i ovnen. Vent til temperaturen er nådd. Bruk gjerne et enkelt ekstratermometer for å kunne kontrollere den reelle ovnstemperaturen. En tommelfingerregel er alltid å vente i 20 minutter før du begynner å tilberede maten, selv om ovnen indikerer at den har nådd 250 °C. Sett en langpanne kledd i aluminiumsfolie helt nederst i ovnen for å gjøre rengjøringen enklere.
2. Når du benytter fett og marinering, tørk av den siden som skal ligge mot iPinium GSB, med husholdningspapir. Smak til med salt og krydder etter behag, både før og etter tilberedningen.
3. Legg råvarene raskt på brettet, slik at ovnsluken står åpen i så kort tid som mulig. Fordel alltid kjøtt/fisk/fjærkre jevnt utover GSB, og plasser poteter og grønnsaker innimellom.
4a) Grillet mat. Plasser det som skal grilles, på den riflede siden av iPinium GSB, Grill så lenge som det står i oppskriften. Merk! Vi anbefaler aldri å vende råvarene under tilberedningen i ovnen. Når tilberedningen er over, vendes de fine grill- og stekeoverflatene opp på tallerkenen.
4b) Stekt mat. Under stekingen bruker du den slette siden av iPinium GSB. Stek så lenge som det står i oppskriften. Merk! Vi anbefaler aldri å vende råvarene under tilberedningen i ovnen. Når tilberedningen er over, vendes de fine grill- og stekeoverflatene opp på tallerkenen.
4c) Bake. Under bakingen brukes den slette siden av iPinium GSB, som fungerer som et «varmemagasin», og som med fordel kan erstatte en bakestein. Utover dette leses og følges vanlige bakeoppskrifter.
5. Når tilberedningen er over, løfter du risten med iPinium GSB ut av ovnen. Sett det på et varmebestandig underlag.
Advarsel! Grillrister og iPinium GSB/UP er svært varme! Bruk grillvott eller gryteklut. Bruk kun varmebestandige plastredskaper til å flytte den ferdige maten med.
Merk! Bruk aldri metallredskaper eller skjær opp maten på iPinium GSB/UP, siden det skader det eksklusive non-stick-belegget.
Dypfryst mat på iPinium GSB
1. Start stekeovnen på 250 grader. Vent til temperaturen er nådd. Bruk gjerne et enkelt ekstratermometer for å kunne kontrollere den reelle ovnstemperaturen. En tommelfingerregel er alltid å vente i 20 minutter før du begynner å tilberede maten, selv om ovnen indikerer at den har nådd 250 °C. Sett en langpanne kledd i aluminiumsfolie helt nederst i ovnen for å gjøre rengjøringen enklere.
2. Plasser de dypfryste råvarene på en romtemperert GSB. Fordel råvarene jevnt utover grill- eller stekesiden som beskrevet over under 4 a) og 4 b). Dypfryst brød på den slette stekesiden.
3. Sett GSB med de dypfryste råvarene på stekeovnens egen grillrist midt i den varme ovnen.
Nå starter først opptiningsfasen i 5–10 minutter med direkte påfølgende tilberedningstid som angitt i den aktuelle oppskriften for fersk råvare.
Eksempel
kyllingfilet: 10 minutter opptining + ca. 10 minutter
laksefilet: 5 minutter opptining + ca. 6 minutter
Merk! Under opptiningen kan det frigjøres mer eller mindre vann avhengig av vanninnholdet i råvarene. Dette gjør at det er noe vanskeligere å oppnå de samme fine grilloverflatene som ved ferske råvarer.
For øvrig gjelder bruksanvisningene over for ferske råvarer.
4. Når tilberedningen er over, løfter du risten med iPinium GSB ut av ovnen. Sett det på et varmebestandig underlag.
Advarsel! Grillrister og iPinium GSB/UP er svært varme! Bruk grillvott eller gryteklut. Bruk kun varmebestandige plastredskaper til å flytte den ferdige maten med.
Merk! Bruk aldri metallredskaper eller skjær opp maten på iPinium GSB/UP, siden det skader det eksklusive non-stick-belegget.
Fersk og dypfryst mat på iPinium UP (universalpannen)
1. Start stekeovnen på 250 grader. Vent til temperaturen er nådd. Bruk gjerne et enkelt ekstratermometer for å kunne kontrollere den reelle ovnstemperaturen. En tommelfingerregel er alltid å vente i 20 minutter før du begynner å tilberede maten, selv om ovnen indikerer at den har nådd 250 °C.
Merk! Universalpannen fylles alltid romtemperert. Det gjelder både for ferske og dypfryste råvarer.
Sett UP på stekeovnens egen grillrist midt i den varme ovnen. For frosne råvarer er opptiningstidene vanligvis 5–10 minutter pluss tilberedningstiden som står angitt i den aktuelle oppskriften.
2. Når du benytter fett og marinering, tørk av den siden som skal ligge mot iPinium UP, med husholdningspapir. Smak til med salt og krydder etter behag, både før og etter tilberedningen.
3. Legg råvarene raskt på brettet, slik at ovnsluken står åpen i så kort tid som mulig. Fordel alltid råvarene jevnt på UP.
4. Stek så lenge som det står i oppskriften (pluss ev. opptiningstid).
5. Når tilberedningen er over, løfter du risten med iPinium UP ut av ovnen. Sett det på et varmebestandig underlag.
Advarsel! Grillrister og iPinium UP er svært varme! Bruk grillvott eller gryteklut. Bruk kun varmebestandige plastredskaper til å flytte den ferdige maten med.
Merk! Bruk aldri metallredskaper eller skjær opp maten på iPinium UP, siden det skader det eksklusive non-stick-belegget.
iPinium grillspyd
1. Sett stekeovnen på 250 grader.
2. Sett SL inn i en ildfast form eller i stekeovnens egen langpanne for å samle opp eventuell drypping av fett eller saft fra maten. Kle gjerne inn langpannen med aluminiumsfolie for å gjøre rengjøringen enklere.
3. Når maten er klar, løfter du formen/langpannen med iPinium SL ut av ovnen og plasserer den på et varmebestandig underlag. (Advarsel! iPinium SL er varm! Bruk grytelapp eller grillvott.) Bruk kun varmebestandige plastverktøy for å flytte den tilberedte maten fra iPinium SL til anretningsfat eller tallerken.
IPINIUM – RENGJØRING OG PLEIE
GSB (Grille-Steke-Bake), UP (Universalpanne) og SL (Grillspyd)
er alle belagt med et eksklusivt non-stick-belegg – som gjør rengjøringen svært enkel. Vask produktene for hånd i varmt vann med oppvaskmiddel og plastoppvaskbørste, alternativt i oppvaskmaskinen.
